概况
75年来，美国烹饪学院将他们的精力、热情和行业知识倾注于提供最好的食物和酒店管理教育。在这里，食品就是生活，每个人都100%地投入于帮助学生做好进入一个有价值的食品行业职业生涯的准备。只有在美国烹饪学院（CIA），学生才能得到他们所需的沉浸式学习和行业联系，以便在厨房、酒店运营或其他任何他们想去的地方从事食品或酒店业。
美国烹饪学院(CIA)提供的硕士、学士和副学位课程涵盖了食品世界的所有领域--从烹饪艺术和烘焙及糕点艺术到酒店管理、食品商业和葡萄酒及饮料管理。美国烹饪学院(CIA)著名的学习课程得到了美国中部地区高等教育委员会的认证，该委员会还为其他美国顶级学院和大学认证课程，包括哥伦比亚大学、康奈尔大学和瓦萨大学。这一卓越的标志证明了美国烹饪学院（CIA）课程的质量、杰出的成绩和成功率。
下面是学生们发现的只有在美国烹饪学院（CIA）才存在一个例子：
- 通过在最先进的厨房和蛋糕店的1300多个小时的学习，打下实践基础
- 在美国烹饪学院（CIA）获奖的，由9家学生经营的公共服务餐厅中获得现实世界的经验
- 在2000多个CIA认可的机构中获得世界级的带薪实习机会
- 体验具有烹饪特色的大学生活：加入一个由来自世界各地的学生和导师组成的多元化社区，在对食物的共同热情中团结起来。
教育质量评级
CIA的教员包括备受赞誉的主厨、食品行业的顶级主管、世界著名的餐馆老板、出版作家、侍酒师大师等等。CIA的教师 来自世界各地，他们在食品和高等教育的各个领域工作并获奖。
美国烹饪学院（CIA）保持小班教学，使学生有机会得到他们需要的个别关注，并与他们的世界级教师和同学建立联系。学位学生在CIA的厨房和烘焙车间花了1300多个小时学习技术，并在实践课程中完善他们的技能。学生也有机会根据他们的个人兴趣和职业抱负来调整他们的学习。科学、历史和心理学等传统学科在美国烹饪学院（CIA）变得生动起来，在食品专业的背景下学习时具有新的意义。
问学生他们最喜欢CIA的什么。其中一个重复的答案是 "厨师和教授"，他们称之为 "鼓舞人心 "和 "令人惊叹"--他们显然非常热爱自己的工作。
入学条件
美国烹饪学院（CIA）的目标是使录取过程尽可能地简单和快速。对国际学生的入学要求是：
填写完整的申请表:
申请表应与所要求的任何文件一起提交，包括学校成绩单、推荐信、个人陈述和简历，如有必要。所提供的所有文件都应是英文的（或附有每份文件的公证英文翻译）。
英语语言能力证明:
由于是用英语授课，非母语人士必须满足 CIA的语言入学要求。这可以通过语言测试或在认可的语言学校学习来完成。
财务支持声明
需要有一封来自学生资助人的经济支持信，说明打算支付美国烹饪学院（CIA）的所有学费和生活费。即使学生自己支持，也必须提交此表。
资金证明：
美国烹饪学院（CIA）要求提供一年的学杂费证明，相当于50,000美元。资金证明可以是储蓄账户的流水账单、存款证明或货币市场账户，显示担保人的资金证明，或银行证明资金用于学生教育的信件。
学生签证:
国际学生需要获得签证才能在美国学习。
学费编码
美国烹饪学院（CIA）一切工作的核心是学生的成功和福祉。学生离开家去上大学可能不知所措，美国烹饪学院（CIA）创建了一个项目，从学生进入校园的第一天直到最后一天都为他们提供支持，—CIA 关怀。CIA 关怀是一个一站式的沟通工具，导师、职业和学术顾问以及其他支持网络的成员直接与学生合作，确保他们在美国烹饪学院（CIA）的整个学习期间得到最好的指导和支持。学生将始终有一个人可以随时回答任何问题并帮助对重要的决定做出指导。这就是CIA的方式。
通过CIA关怀，学生可以：
- 轻松地与任何支持网络团队的成员联系，提出问题或安排会议
- 获取有关学生服务的信息，如职业和学术指导、餐饮服务、咨询、财政援助、注册等。
- 与专门从事学生需要帮助课程的专业辅导员或同伴辅导员安排辅导会议。
- 查看成绩和出勤记录
- 对帮助他们实现目标的推荐人做出回应并采取行动
- 因出色的表现、成就、领导能力或目标进展而获得指导人员的认可。
学生安全
虽然大学可能感觉是一个很大的调整，但成为美国烹饪学院（CIA）的学生是一段有益的和令人兴奋的经历。美国烹饪学院（CIA）为学生提供了一个生活和学习的好地方，这要归功于其专门的支持团队，包括CIA校园保安、热情的校园社区。根据最近对美国100个最安全城市的研究，主校区所在的纽约海德公园被列为美国最安全的城市第26名（Safewise.com，2021年5月）。
在美国烹饪学院（CIA），保安人员在校园内24小时工作，学生每天都可以看到他们在校园内巡逻，注意校园的情况。CIA还通过闭路电视（CCTV）监控提供保护，学生需电子卡进入宿舍，并限制夜间进入校园。学生可以使用校园内的许多蓝光紧急电话来报告问题，或者只是请求校园保安部门的友好护送，把学生送回宿舍。
毕业生就业前景
在食品和酒店业的世界里，美国烹饪学院（CIA）受到顶级行业领导者的了解和尊重。这是一个CIA的毕业生会终生受益的职业优势。CIA的学位具有很强的吸引力，许多行业的顶级雇主都希望抢在其他雇主之前雇佣CIA的毕业生，因为他们是优中最优。
美国烹饪学院（CIA）的毕业生包括主厨、面包师、餐馆老板和企业家、酒店和酒店业领导人以及主要食品公司的高级管理人员。他们在食品和酒店业的每一个领域以及世界的每一个角落推动着变革：正如CIA未来的毕业生一样。
美国烹饪学院（CIA）校友对他们受到的教育感到无比自豪，这就是他们向那么多新生强烈推荐自己母校，并雇用那么多CIA毕业生的原因。当一个学生获得CIA的学位时，他们就加入了食品界最强大的校友网络，该网络由50000多名行业领袖和变革者组成。这意味着他们在毕业当天就已经有了成千上万的顶级专业关系。