Panorama general
Durante 75 años, The Culinary Institute of America ha invertido su energía, pasión y conocimiento de la industria para brindar la mejor educación enfocada en alimentos y hotelería. Aquí la comida es vida, y todos están 100% enfocados en preparar a los estudiantes para una vida gratificante en la comida. Solo en CIA los estudiantes obtendrán el aprendizaje inmersivo y las conexiones de la industria que necesitan para liderar en la cocina, las operaciones del hotel o cualquier otro lugar al que quieran ir en comida u hotelería.
CIA ofrece programas asociados de Maestría y Licenciatura que abarcan todas las áreas del mundo de la comida, desde Artes Culinarias y Artes de Panadería y Pastelería hasta Hotelería, Negocios de Alimentos y Administración de Vinos y Bebidas. Los prestigiosos programas de estudio de CIA están acreditados por la Comisión de Educación Superior de Middle States, que también acredita cursos para otras universidades y escuelas superiores de Estados Unidos, como Columbia, Cornell y Vassar. Esta marca de excelencia es testimonio de la calidad, los resultados probados y las tasas de éxito de los programas de CIA.
Aquí hay una muestra de lo que encuentran los estudiantes, solo en CIA:
- Construye un propedéutico en la práctica con más de 1.300 horas en cocinas y panaderías de última generación.
- Obtén una experiencia del mundo real en los nueve restaurantes galardonados de servicio público, administrados por estudiantes de CIA.
- Obtén una pasantía remunerada de clase mundial en una de las más de 2.000 organizaciones aprobadas por CIA
- Experimenta la vida universitaria con un toque culinario. Únete a una comunidad diversa de estudiantes e instructores de todo el mundo, unidos en una pasión compartida por la comida.
Calidad docente
Los instructores de CIA incluyen reconocidos Maestros Chefs, principales ejecutivos de la industria alimentaria, restauradores de fama mundial, autores publicados, Maestros Sumilleres y más. El cuerpo docente de CIA proviene de todo el mundo y ha trabajado y ganado premios en todas las áreas de la alimentación y la educación superior.
CIA mantiene el tamaño de las clases pequeño para brindarles a los estudiantes la oportunidad de obtener la atención individual que necesitan y conectarse con sus maestros de clase mundial y compañeros. Los estudiantes de grado pasan más de 1.300 horas en las cocinas y panaderías de CIA aprendiendo técnicas y perfeccionando sus habilidades en sesiones prácticas. Los estudiantes también tienen la oportunidad de adaptar su aprendizaje a sus intereses individuales y aspiraciones profesionales. Los temas tradicionales como Ciencias, Historia y Psicología cobran vida en CIA y adquieren un nuevo significado cuando se estudian en el contexto de la comida.
Pregunta a los estudiantes qué es lo que más les gusta de CIA. Una de las respuestas repetidas es "los chefs y profesores", a quienes llaman "inspiradores" y "asombrosos", y que claramente aman lo
que hacen.
Requisitos de ingreso
El objetivo de CIA es hacer que el proceso de admisión sea lo más fácil y rápido posible. Los requisitos de admisión para estudiantes internacionalesson:
Formulario de solicitud completo:
Las solicitudes deben enviarse con todos los documentos solicitados, incluidas las transcripciones escolares, referencias, declaraciones personales y un currículum, según se requiera. Toda la documentación proporcionada debe estar en inglés (o ir acompañada de una traducción al inglés notariada de cada uno).
Constancia de dominio de idioma inglés:
Como la instrucción es en inglés, los hablantes no nativos deben cumplir con los requisitos de ingreso de idiomas de CIA. Esto se puede hacer a través de una prueba de idioma o estudiar en una escuela de idiomas aprobada.
Declaración de Apoyo Financiero:
Se necesita una carta de apoyo financiero de un patrocinador estudiantil que indique la intención de cubrir todos los gastos de matrícula y manutención en CIA. Los estudiantes deben enviar este formulario incluso si se mantienen a sí mismos.
Comprobante de Financiamiento:
CIA requiere prueba de la matrícula y las tarifas de un año, equivalentes a USD 50.000. La prueba de financiamiento puede ser un estado de cuenta de ahorros, certificado de depósito o cuenta del mercado monetario que muestre prueba de financiamiento del patrocinador o una carta bancaria que verifique que los fondos están reservados para la educación de los estudiantes.
Visa de estudiante:
Los estudiantes internacionales deben obtener visas para estudiar en los Estados Unidos.
Apoyo estudiantil
El núcleo de todo en CIA, es el éxito y el bienestar de los estudiantes. Sabiendo que comenzar la escuela fuera de casa puede ser abrumador, CIA ha creado un programa que apoya a los estudiantes desde su primer día en el campus hasta el último: CIA Cares. CIA Cares es una herramienta de comunicación integral en la que los instructores, los asesores académicos y profesionales y otros miembros de la red de apoyo trabajan directamente con los estudiantes para garantizar que reciban la mejor orientación y apoyo durante su estadía. Los estudiantes siempre tendrán a alguien disponible para responder cualquier pregunta y ayudar a guiar las decisiones importantes. Es el estilo de la CIA.
Con CIA Cares, un estudiante puede:
- Comunicarse fácilmente con cualquier miembro del equipo de la red de apoyo para hacer una pregunta o programar una cita.
- Acceder a información sobre servicios para estudiantes, como asesoramiento académico y profesional, servicios de comedor, asesoramiento, ayuda financiera, registro y más.
- Programar una cita de tutoría con un tutor profesional o compañero que se especialice en el curso con el que necesitas ayuda.
- Ver calificaciones y registros de asistencia.
- Responder y actuar sobre las referencias que les ayuden a alcanzar sus objetivos.
- Recibir el reconocimiento del
instructor por desempeño sobresaliente, logros, liderazgo o progreso de metas.
Seguridad Estudiantil
Si bien la escuela puede parecer un gran ajuste, convertirse en estudiante de CIA es una experiencia gratificante y emocionante. CIA ofrece a los estudiantes un lugar maravilloso para vivir y aprender gracias a sus dedicados equipos de apoyo, incluidos la Seguridad del Campus y la acogedora comunidad del campus. Según un estudio reciente de las 100 ciudades más seguras de Estados Unidos, Hyde Park, Nueva York, donde se encuentra el campus principal, está clasificada como la 26° ciudad más segura de Estados Unidos (Safewise.com, mayo de 2021).
En CIA, los oficiales de seguridad mantienen una presencia las 24 horas en el campus, y todos los días los estudiantes pueden verlos interactuar y vigilar los terrenos del campus. CIA también está protegida con vigilancia por CCTV (circuito cerrado de televisión), acceso con tarjeta electrónica a las residencias y entrada nocturna restringida al campus. Los estudiantes pueden usar uno de los muchos teléfonos de emergencia con luz azul en el campus para informar un problema o simplemente para solicitar un acompañante amistoso de Seguridad del Campus para que los acompañe de regreso a su residencia.
Resultado de los graduados
En el mundo de la comida y la hotelería,
la escuela que los principales líderes de la industria conocen y respetan es CIA. Esa es una ventaja profesional que los graduados de CIA llevan consigo de por vida. Un título de CIA es muy atractivo y muchos de los principales empleadores de la industria buscan contratar sus graduados antes que cualquier otro. Son los mejores de los mejores.
Los graduados de CIA incluyen Maestros Chefs y panaderos, propietarios de restaurantes y empresarios, líderes de hoteles y hoteleros y altos ejecutivos de las principales corporaciones de alimentos. Impulsan un cambio transformador en cada segmento de la comida y la hotelería y en todos los rincones del mundo, como lo harán los futuros graduados de CIA.
Los ex alumnos de CIA están increíblemente orgullosos de su educación, por lo que recomiendan su Alma Mater a
tantos estudiantes nuevos y contratan a tantos graduados de CIA. Cuando un estudiante obtiene un título de CIA,
se une a la red de ex alumnos más poderosa del mundo de la alimentación de más de 50.000 líderes de la industria y agentes de cambio. Eso significa que ya tienen miles de conexiones profesionales importantes el día que se gradúan.