Le CIA Accueille des Étudiants Internationaux

Votre destination internationale pour une carrière dans le secteur de la restauration

Depuis 75 ans, le Culinary Institute of America met son énergie, sa passion et sa connaissance du secteur au service de la meilleure formation en matière de restauration et dʼhôtellerie. Ici, la restauration, c’est la vie, et chaque personne se consacre à 100% à la préparation des étudiants à une vie enrichissante dans le secteur de la restauration. Il n’y a quʼau CIA que les étudiants bénéficient de lʼapprentissage immersif et des contacts avec le secteur dont ils ont besoin pour diriger des cuisines, des activités hôtelières ou tout autre domaine de la restauration ou de lʼhôtellerie.

Le CIA propose des programmes de maîtrise, de baccalauréat et de diplôme associé qui couvrent tous les domaines du monde de la restauration: arts culinaires, boulangerie-pâtisserie, hôtellerie, en passant par l’administration d’entreprises dans le domaine alimentaire et la gestion des vins et des boissons. Les prestigieux programmes dʼétudes du CIA sont agréés par la Middle States Commission on Higher Education, qui accrédite également les cours dʼautres collèges et universités des États-Unis, dont Columbia, Cornell et Vassar. Cette marque dʼexcellence témoigne de la qualité, des résultats éprouvés et des taux de réussite des programmes du CIA.

Voici quelques exemples de ce que les étudiants trouveront, uniquement au CIA:

• Acquérir une base pratique avec plus de 1300 heures de travail dans des cuisines et des ateliers de boulangerie-pâtisserie ultramodernes
• Vivre une expérience concrète dans les neuf restaurants primés du CIA, gérés par les étudiants et offrant des services au public
• Obtenir un stage rémunéré de premier plan dans lʼune des plus de 2000 organisations approuvées par le CIA
• Vivre la vie universitaire avec une touche culinaire; rejoindre une communauté diverse dʼétudiants et dʼinstructeurs venus du monde entier, unis par une passion commune pour la restauration

Qualité de lʼenseignement

L’équipe d’instructeurs du CIA comprend des maîtres cuisiniers de renom, des cadres supérieurs de lʼindustrie alimentaire, des restaurateurs de renommée mondiale, des auteurs publiés, des maîtres sommeliers et bien dʼautres encore. Les professeurs du CIA viennent du monde entier et ont travaillé et remporté des prix dans tous les domaines de la restauration et de lʼenseignement supérieur.

Les classes du CIA sont de taille réduite afin de permettre aux étudiants de bénéficier de lʼattention individuelle dont ils ont besoin et de nouer des liens avec leurs professeurs de renommée mondiale et leurs camarades. Les étudiants passent plus de 1300 heures dans les cuisines et les ateliers de boulangerie-pâtisserie du CIA afin d’apprendre des techniques et à perfectionner leurs compétences dans le cadre de séances pratiques. Les étudiants ont également la possibilité dʼadapter leur apprentissage à leurs intérêts personnels et à leurs aspirations professionnelles. Au CIA, les matières classiques telles que la science, lʼhistoire et la psychologie sont enseignées de manière vivante et prennent une nouvelle signification lorsquʼelles sont étudiées dans le contexte de la restauration.

Demandez aux étudiants ce quʼils préfèrent au CIA. Lʼune des réponses les plus fréquentes est « les chefs et les professeurs », quʼils qualifient dʼ« inspirants » et dʼ« incroyables », et qui aiment manifestement ce quʼils font.

Conditions dʼadmission

Lʼobjectif du CIA est de rendre le processus dʼadmission aussi simple et rapide que possible. Les conditions dʼadmission pour les étudiants internationaux sont les suivantes:

Formulaire de demande dʼadmission dûment rempli:

Le dossier de candidature doit être accompagné de tous les documents requis, notamment les relevés de notes, les références, les déclarations personnelles et un curriculum vitae, le cas échéant. Tous les documents fournis doivent être rédigés en anglais (ou accompagnés dʼune traduction en anglais dûment légalisée).

Justificatif de la maîtrise de lʼanglais:

Lʼenseignement étant dispensé en anglais, les personnes dont la langue maternelle nʼest pas lʼanglais doivent satisfaire aux conditions dʼadmission linguistiques du CIA. Cela peut se faire par le biais dʼun test de langue ou dʼétudes dans une école de langue agréée.

Déclaration de soutien financier:

Une lettre de soutien financier dʼun parrain de lʼétudiant indiquant son intention de couvrir tous les droits de scolarité et frais de subsistance au CIA est requise. Les étudiants doivent soumettre ce formulaire même sʼils sont autonomes sur le plan financier.

Justificatif de financement:

Le CIA exige un justificatif de financement dʼune année de droits de scolarité et de frais, équivalant à 50 000 $ US. Le justificatif de financement peut être un relevé de compte dʼépargne, un certificat de dépôt ou un compte de dépôt du marché monétaire montrant la preuve du financement par le parrain ou une lettre de la banque attestant que des fonds sont mis de côté pour les études de lʼétudiant.

Visa dʼétudiant:

Les étudiants étrangers doivent obtenir un visa pour étudier aux États-Unis.

Soutien aux étudiants

La réussite et le bien-être des étudiants sont au cœur de toutes les activités du CIA. Nous sommes conscients que le fait dʼentreprendre des études supérieures loin de chez soi peut être difficile. Le CIA a donc créé un programme qui soutient les étudiants du leur premier à leur dernier jour sur le campus: CIA Cares. CIA Cares est un outil de communication centralisé grâce auquel les instructeurs, les conseillers en orientation et en études et dʼautres membres du réseau de soutien travaillent directement avec les étudiants pour sʼassurer quʼils reçoivent les meilleurs conseils et le meilleur soutien possible tout au long de leur séjour au CIA. Les étudiants auront toujours quelquʼun à leur disposition pour répondre à leurs questions et les aider à prendre des décisions importantes. Cʼest la façon de faire du CIA.

Grâce à CIA Cares, un étudiant peut:

• Communiquer facilement avec nʼimporte quel membre de lʼéquipe du réseau de soutien pour poser une question ou prendre un rendez-vous
• Accéder à des renseignements sur les services aux étudiants, comme lʼorientation professionnelle et scolaire, les services de restauration, les consultations, lʼaide financière, lʼinscription, etc.
• Prendre un rendez-vous avec un tuteur professionnel ou un tuteur pair spécialisé dans le cours pour lequel il a besoin dʼaide
• Consulter les notes et les registres de présence
• Répondre à des recommandations qui l’aident à atteindre ses objectifs et y donner suite
• Recevoir une reconnaissance de lʼinstructeur pour des performances, des réalisations, un leadership ou des progrès exceptionnels

Sécurité des étudiants

Même si lʼuniversité peut donner lʼimpression dʼun grand changement, devenir un étudiant du CIA est une expérience enrichissante et enthousiasmante. Le CIA offre aux étudiants un endroit merveilleux pour vivre et apprendre grâce à ses équipes de soutien dévouées, y compris le Service de sécurité du campus du CIA, et à la communauté accueillante du campus.

Au CIA, les agents de sécurité sont présents 24 heures sur 24 sur le campus, et chaque jour, les étudiants peuvent les voir surveiller le campus et y interagir. Le CIA est également protégé par un système de surveillance par télévision en circuit fermé, un accès aux résidences par carte électronique et un accès restreint au campus pendant la nuit. Les étudiants peuvent utiliser lʼun des nombreux téléphones dʼurgence à lumière bleue du campus pour signaler un problème ou simplement demander à être raccompagnés à leur résidence par la sécurité du campus.

Débouchés des diplômés

Dans le secteur de la restauration et de lʼhôtellerie, lʼétablissement de formation que les chefs de file de lʼindustrie connaissent et respectent est le CIA. Il sʼagit dʼun avantage professionnel dont les diplômés du CIA bénéficient toute leur vie. Un diplôme du CIA est très attractif et de nombreux employeurs du secteur cherchent à embaucher les diplômés du CIA avant tout autre : ils sont les meilleurs des meilleurs.

Les diplômés du CIA sont des maîtres cuisiniers et des boulangers, des propriétaires de restaurants et des entrepreneurs, des dirigeants de lʼhôtellerie et de la restauration, ainsi que des cadres supérieurs de grandes entreprises agroalimentaires. Ils sont à lʼorigine de changements transformateurs dans tous les segments de la restauration et de lʼhôtellerie et dans tous les coins du monde, comme le seront les futurs diplômés du CIA.

Les anciens élèves du CIA sont incroyablement fiers de leur formation, cʼest la raison pour laquelle ils recommandent vivement leur alma mater à tant de nouveaux étudiants et embauchent tant de diplômés du CIA. Lorsquʼun étudiant obtient un diplôme du CIA, il rejoint le réseau dʼanciens élèves le plus puissant du monde de la restauration, qui compte plus de 50 000 chefs de file de lʼindustrie et acteurs du changement. Cela signifie quʼil ou elle dispose déjà de milliers de relations professionnelles de premier plan le jour de l’obtention de son diplôme.